Brot aus Hamburg
10. Mai 2019
10. Mai 2019 · Gar nicht so einfach, eine Brezel aus Teig zu formen… das mussten gestern Schülerinnen und Schüler in der Lehrbackstube der Bäcker-Innung Hamburg […]
7. Mai 2019
Am Dienstag, dem 7. Mai 2019 feiern die Deutschen Handwerksbäcker die Deutsche Brotkultur. Auch die Hamburger Innungsbäcker feiern natürlich mit. Sie präsentieren mit ihren knapp 30 […]
2. April 2019
Der Übergang in der Geschäftsführung in der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord e.V. (BKV) ist mit der offiziellen Verabschiedung von Dipl.-Ing. Heinz Essel (63) am 2. März […]
19. Dezember 2018
Die Advents- und Weihnachtszeit ist in den Backstuben der Innungsbäcker Hochzeit, weil hier die leckersten Kekse und Gebäcke entstehen, an denen sich die Kunden zu Hause […]
Das Bäckerhandwerk: Den Unterschied schmeckt man.
16. November 2018
Zum ersten Mal in der Geschichte der Hamburger Bäcker ist eine Frau zur Obermeisterin der Bäcker-Innung Hamburg gewählt worden. Katharina Daube (54 Jahre) ist Inhaberin der […]
8. November 2018
Backen gegen den Hunger #STOP 10 SECONDS – wir halten die Zeit an: Christina Rann, Ina Menzer, Stephan Schad, Oliver Hörner, Sandra Keck und Jörg Boecker backen für den […]
2. Oktober 2018
Es riecht nach frischem Brot und Getreide, überall Blumenschmuck und Obst- und Gemüsedekoration vor dem Altar: Hamburger Handwerksbäcker dekorieren die Hauptkirche St. Michaelis. Am Sonntag um […]
2. Oktober 2018
„Handwerklich hergestelltes Brot bedeutet für mich pure Ess- und Genusskultur. Eine der wichtigsten Mahlzeiten ist für mich das klassische Abendbrot, mit dem ich sehr viele schöne […]